Secondi
Secondi
FIORENTINA DI CHIANINA
4.50 €alla brace (circa 600/800 gr.) *Se disponibile **Prezzo al hg Tracciabilità della carne
TAGLIATA DI CHIANINA
20.00 €rosmarino e pepe o grana e rucola (500 gr.) Tracciabilità della carne
PEPOSO DI CHIANINA
14.00 €con bruschette all’aglio Tracciabilità della carne
Gran pezzo di chianina arrosto
16.00 €cotto a bassa temperatura 36 ore con patate del Casentino fritte con la buccia Tracciabilità della carne
LESSO SFILATO DI CHIANINA
14.00 €con salsa verde e giardiniera Tracciabilità della carne
GUANCIOLE DI CHIANINA BRASATE
13.00 €con ceci all’olio Tracciabilità della carne