Secondi
Secondi
FIORENTINA DI CHIANINA
4.50 €
alla brace (circa 600/800 gr.) *Se disponibile **Prezzo al hg Tracciabilità della carne
TAGLIATA DI CHIANINA
20.00 €
rosmarino e pepe o grana e rucola (500 gr.) Tracciabilità della carne
PEPOSO DI CHIANINA
14.00 €
con bruschette all’aglio Tracciabilità della carne
Gran pezzo di chianina arrosto
16.00 €
cotto a bassa temperatura 36 ore con patate del Casentino fritte con la buccia Tracciabilità della carne
LESSO SFILATO DI CHIANINA
14.00 € con salsa verde e giardiniera Tracciabilità della carne
COSCIO DI POLLO FARCITO AL TARTUFO
15.00 €
con purè di patate di Cetica
GUANCIOLE DI CHIANINA BRASATE
13.00 €
con ceci all’olio Tracciabilità della carne
CINGHIALE IN SALMI’
13.00 € con polenta gialla macinata a pietra
BACCALA’ AGLI AGRUMI E ALLORO
15.00 €
con lenticchie
CALAMARI RIPIENI
14.00 € su vellutata di cavolo nero
FRITTURA DI MARE
16.00 €
mediterranea (alici , totani, gamberi)
Spinaci
4.50 € saltati aglio e olio
FAGIOLI ZOLFINI ALL’OLIO
4.50 € Descrizione non disponibile
PORCINI FRITTI
8.50 € del Casentino
VERDURE FRESCHE GRIGLIATE
4.50 €
peperoni, melanzane , zucchine
INSALATA MISTA
4.50 € Descrizione non disponibile
SFORMATO DI VERDURA BICOLORE
5.50 € spinaci,finocchi
